Autoridades federales y estatales inauguraron este lunes una de las primeras biofábricas en el estado, Xokótl, una Planta Procesadora y Deshidratadora para Harina de Plátano instalada en el municipio de Coahuayana, Michoacán, como alternativa para reemplazar las importaciones de granos panificables por opciones de alto contenido nutricional.
Fue el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, en coordinación con el Gobierno de Michoacán, quien puso en marcha este proyecto estratégico para detonar el potencial productivo de la cadena productiva del plátano y, con ello, impulsar la economía y el bienestar de las familias rurales del estado y con lo cual se permitirá aprovechar un 30 y 40 por ciento de desperdicio, en la fruta del plátano y otros productos, con esta estrategia e innovaciones.
Ello en el marco de la entrega del programa Fertilizantes para el Bienestar, donde se beneficia a productores de pequeña y mediana escala de la entidad por segundo año consecutivo, de tal manera que hoy se inauguró la Planta Procesadora y Deshidratadora para Harina de Plátano, ubicada en el municipio de Coahuayana, y con apoyo del gobierno estatal y la iniciativa privada.
Acompañado del gobernador Alfredo Ramírez Bedolla, el funcionario federal indicó que con esta innovadora planta se explorarán nuevas alternativas para empezar a reemplazar las importaciones de granos panificables por alternativas de alto contenido nutricional, en beneficio de la seguridad alimentaria de nuestro país.
